Ингредиенты приготовления Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 7 мм. Затем обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон . Болгарские перцы очищаем от семян и пропускаем через мясорубку. Затем пропускаем через мясорубку очищенный чеснок и острый перец. Добавляем к овощной массе сахар, соль и хорошенько перемешиваем. Слоями в чистые стерилизованные банки укладываем кружочки баклажан и перечно-чесночную смесь...

Баклажан — теплолюбивый овощ, который выращивают в южных регионах. Благодаря усилиям селекционеров, выращиванием культуры можно заниматься и в более холодном климате, главное — выбрать адаптированные к холодам и перепадам температур сорта. Один из таких — баклажан Алмаз. Описание Компактные, крепкие кусты, высотой не более 50 см, обладают достаточно мощной корневой системой. Листья зеленого цвета с фиолетовыми прожилками. Плоды в форме цилиндра с гладкой кожицей имеет длину до 15 см, ширину до 6 см...