Одним из важнейших элементов хлебопекарного и кондитерского производства является качественный тестомес. Он позволяет автоматизировать и ускорить процесс замеса теста и, тем самим, облегчить работу поваров. С помощью этой машины мы получим равномерную, иоднородную массу нужной консистенции, без комочков и нерастворенных ингредиентов, что, в свою очередь, непременно отобразится на конечном результате готового изделия. Конструкция тестомесильной машины предусматривает наличие трех составляющих: месильного элемента, емкости для замеса и привода...