Пиво Kwak варится достаточно давно, по крайней мере более 200 лет точно, однако как торговая марка зарегистрирован только в 1980 году. История возникновения неизвестна, зато для нас придумана красивая легенда, согласно которой впервые эль сварил Паувель Квак, владелец таверны "Де Хоорн". Как и многие крупные трактирщики той поры заодно варил сам пиво. Однако герра Паувеля изрядно угнетало, что его эль не могут пить извозчики экипажей, ведь закон запрещал им покидать экипажи и заходить на постоялый двор...

За окном стояла лунная ночь. Боря сидел за накрытым газетами столом и чистил вяленую рыбу, когда с улицы донесся стук копыт, который затих прямо возле шиномонтажа, где Боря и вел свое существование. Затем раздалось мощное ржание и несколько глухих ударов хлыстом. Мужчина даже не привстал. По телевизору, который стоял на шкафу под потолком, шел какой-то ситком начала двухтысячных и, по мнению Бориса, это было куда интереснее того, что творилось за стенами. В металлическую дверь постучали, но мастер лишь поерзал пятой точкой на стуле, разминая затекший зад...