Даем рецепты домашнего вина из винограда, яблок, вишни, смородины, малины, сливы, черноплодной рябины, без дрожжей. Разбираем технологию брожения, пропорции ингредиентов, работу с гидрозатвором, снятие с осадка и выдержку вина. Домашнее вино делают не только из винограда. В дело пойдут яблоки, вишня, смородина, малина, слива и даже рябина. Главное — правильно подготовьте сырье, запустите брожение и наберитесь терпения: хорошему вину нужно время. Собрали семь рецептов и разобрали основные правила приготовления...