Никто не станет спорить, что хлеб занимает особое место в нашем рационе питания. Грузовые перевозки хлеба и хлебобулочных изделий осуществляются ежедневно. Свежевыпеченная продукция в течение нескольких часов должна дойти до клиента, причем без ущерба для товарного вида. Именно сохранению выпечки в ее аппетитном первозданном виде была подчинена вся эволюция специализированных транспортных средств. Решать проблему сохранности хлеба при его перевозке пришлось, отталкиваясь от свойств специфического груза...

Странное дело, но время как будто шутит с людьми. Иногда то, что в Советском Союзе считали отвратительными продуктами, сейчас люди вспоминают с ностальгией и жалеют, что такое попробовать сегодня нельзя. Например, пресловутый «Завтрак туриста». «Завтрак туриста» Это название в Стране Советов было синонимом самой отвратительной еды, а сегодня некоторые говорят, что с удовольствием съели бы. В баночках, в которых сейчас продают «Кильку в томате», лежала перловая каша, в которую был добавлен рыбный фарш самого низкого качества...