Бобы – основа тысячелетней кулинарной традиции Средиземноморья. Среди них особое место занимает фава – нежнейшая бобовая паста, закуска, покоряющая сердца своей простотой, насыщенным вкусом и удивительной универсальностью. Сегодня мы погрузимся в мир этого восхитительного мезе, узнаем его историю, секреты приготовления и подарим вам пошаговый рецепт, проверенный временем. Фава – это не просто закуска, это кусочек солнца на вашей тарелке! История — факты, исторические события, неизвестные герои на...