Ко мне на канал часто приходят сообщения от читателей, которые искренне верят: «раньше продукты были настоящими, а сейчас одна химия». И каждый раз я прошу показать мне тот самый «советский ГОСТ», который гарантировал качество. И каждый раз оказывается, что человек его никогда не читал. Разбираем одну из самых живучих тем в комментариях — противопоставление советских и современных стандартов качества. Почему ностальгия по «тем самым колбасам» не имеет под собой научной основы, откуда взялся рост аллергий у детей и что на самом деле изменилось в системе контроля за продуктами...