Основные статьи расходов Мы делим расходы на постоянные и переменные. К постоянным относим аренду, административные оклады и налоги. К переменным — материалы, зарплаты мастеров (% от услуг), маркетинг. Фонд оплаты труда (ФОТ) в салонах красоты составляет примерно 40–60% от оборота. Материалы — 15–30%. Доля ФОТ в России чаще всего зависит от щедрости владельца и лояльности сотрудников, реже от KPI. Владельцы салонов не знают, как оценивать персонал. Часто встречаю, что зарплаты администраторов, материально ответственных сотрудников не сильно выше горничных...

Салон красоты – это фактически розничный магазин, который продает и услуги, и товары. Организационная структура предприятия, методы управления и система продаж имеют полную аналогию с розничным магазином. Если это один салон, то роль продавца обычно выполняет администратор, который привлекает лиды и руководит работой мастеров. В случае сети салонов имеет смысл нанять отдельного продавца/управляющего, который будет работать с клиентами по телефону, активно продавать продукты заведения и обслуживать соцсети...