Что такое колесо вкуса? Колесо вкуса создали чтобы кофейные эксперты говорили на одном языке. Колесом оно названо потому, что дескрипторы (которые мы можем найти во вкусе кофе) выстроены по кругу и объедены в группы. И оно подсказывало нам что напоминает тот или иной аромат или вкус, Не всегда удается его правильно описать. Идея колеса вкуса в том, чтобы визуально проходить из внутреннего круга во внешний подбирая максимально подходящий вкус. Это отличный инструмент, которым может пользоваться каждый, кто хочет погрузиться во вкус и лучше понимать кофе...

Вкусовое колесо кофе поможет вам распознавать и наслаждаться тончайшими ароматами и вкусами в каждой чашке. Вкусоароматические характеристики кофе богаче, чем у вина. Вкусовой профиль напитка зависит от генетического кода зерен, а он, в свою очередь, закладывается задолго до момента заваривания. Для этого существует Колесо вкусов - главный инструмент для описания вкуса и аромата кофе. Первое Колесо было разработано Ассоциацией Specialty Coffee в 1995 году. Затем его дорабатывали и в 2016 году...