Приветствую Вас Уважаемые читатели и подписчики канала! Сегодня поговорим с Вами насколько долго по Вашему мнению могут сохраняться производственные заводские консервы, если Вы например, решили закупить их впрок? При этом оставаясь безопасными и съедобными, и не теряя своих полезных и вкусовых свойств. При правильном хранении, достаточно долго. Как правило в среднем срок составляет 2 года для рыбных и 5, максимум 15 лет для армейских мясных. И означает тот гарантированный производителем период,...

Бомбаж – вздутие банки с обеих сторон. Может быть микробиологический, физический, химический. Микробиологический бомбаж появляется из-за недоброкачественного сырья, нарушения режимов стерилизации, герметичности банки. Физический (холодный) бомбаж – чаще возникает при замораживании и последующем размораживании консервов. Интересные статьи: Несоответствие цен на ценнике и в кассе. Химический (водородный) бомбаж – возникает в рыбных консервах, содержимое которых агрессивно по отношению к жестяной таре, в которую они упакованы...