Приветствую Вас Уважаемые читатели и подписчики канала! Сегодня поговорим с Вами насколько долго по Вашему мнению могут сохраняться производственные заводские консервы, если Вы например, решили закупить их впрок? При этом оставаясь безопасными и съедобными, и не теряя своих полезных и вкусовых свойств. При правильном хранении, достаточно долго. Как правило в среднем срок составляет 2 года для рыбных и 5, максимум 15 лет для армейских мясных. И означает тот гарантированный производителем период,...

Сегодня мы продолжим знакомить вас с рыбными терминами. А вы знали, что дефекты бывают даже у таких, казалось бы, вечных продуктов, как консервы? Давайте разберёмся, что это за дефекты и в чем они проявляются. Виды дефектов рыбных консервов Скисание Этот дефект также называется «прокислой порчей». Определить его можно по кислому вкусу и запаху. Также если в составе есть томатный соус, то он будет более бледным. Роскачество объясняет, что скисание может произойти из-за того, что при стерилизации был нарушен режим охлаждения, вследствие чего началось развитие микроорганизмов...