История о «водке-лайт» образца 1979 года — это классический пример того, что в борьбе между государственным ГОСТом и личной жадностью всегда побеждает… хроматограф. Только в советские времена он был человеческим (в виде дотошного командировочного), а сейчас стал цифровым. История циклична, особенно если эта история разлита по бутылкам. В 1979 году советский потребитель плакал, но пил 30-градусную «обезжиренную» водку, гадая, почему душа поет вполголоса. В 2026-м мы столкнулись с новой итерацией — коньяком, который видел виноград только на картинке в учебнике ботаники...