Куриное яйцо остается одним из самых доступных и эффективных источников протеина. Белок в яйце содержит все незаменимые аминокислоты в идеальных пропорциях, усваивается организмом на 97% и обходится дешевле большинства альтернатив. При этом многие до сих пор не знают точно, сколько белка в одном яйце, стоит ли есть желток и как готовить яйца, чтобы сохранить максимум пользы. Количество белка в яйце зависит от его размера. Стандартное куриное яйцо категории С1 (55-65 г) содержит примерно 6-7 граммов протеина...