«Щи да каша — пища наша». Эту поговорку мы знаем с детства. Каша — символ здоровья, домашнего уюта и правильного питания. Нас учили: ешь кашу — будешь сильным. Но так ли это на самом деле? Современная диетология вносит существенные коррективы в наше привычное представление...