Плов. Как приготовить настоящий Узбекский, Ферганский плов по-Сталику
Генеральская Фергана. Что стало с самым русским городом Туркестана?
Фергана - областной центр (340 тыс. жителей) на юге Долины, слагающий двойную систему с \Маргиланом. Суммарно они могли бы быть вторым по величине городом Узбекистана (без малого 600 тысяч жителей), да только нет в Средней Азии более непохожих друг на друга городов, чем Фергана и Маргилан! Основанная в 1876 году генералом Скобелевым как центр Ферганской области, учреждённой на месте покорённого им Кокандского ханства, Фергана всегда была обособлена от остальной Долины, нависая над ней у подножья Алая...
Великий Шёлковый путь: как древняя «всемирная паутина» изменила мир и почему она снова в центре внимания
Представьте себе мир без интернета, телефонов и самолетов. Как бы вы узнали, что происходит на другом конце света? Как бы попробовали экзотические фрукты или примерили одежду из невиданной ткани? На протяжении почти двух тысячелетий ответом на эти вопросы был Великий Шёлковый путь. Это была не просто дорога, а глобальная сеть, связавшая цивилизации, — древний аналог интернета, по которому путешествовали не только товары, но и идеи, религии, технологии и даже мечты. Все началось с политического провала, обернувшегося грандиозным успехом...