Квас – это продукт естественного брожения, в ходе которого в нём образуется небольшое количество этилового спирта. Как правило, его содержание в магазинном напитке варьируется от 1 до 1,2%, в домашнем – выше. Пить квас перед поездкой за рулём нельзя, так как алкотестер может показать наличие алкоголя, предупредила в беседе с RT врач-эндокринолог "СМ-Клиники", кандидат медицинских наук Оксана Михалёва. По её словам, это не опьянение – просто в полости рта после кваса остаются остаточные пары спирта, которые исчезают в течение 15–20 минут...