А Нина Филипповна, соседка моя, так арбузы на зиму солит - даже я, не любившая с детства кисло-сладкий вкус, не понимавшая дольки арбуза в банке, - даже я решила по ее рецепту парочку баночек закатать...

Соленый арбуз — это удивительное угощение, которое можно легко сделать в летние месяцы. Мы предлагаем вам простой рецепт, который позволяет засолить арбуз всего за один день, сохраняя его свежесть. Тщательно промойте арбуз и нарежьте его на куски произвольной формы, оставив кожицу и убрав семена.  В кастрюле соедините воду, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, тщательно перемешайте, затем уберите с плиты. Дайте слегка остыть, чтобы маринад остался горячим, но не обжигал. В подготовленную заранее емкость положите кубики арбуза, чередуя их с листьями смородины или вишни...