Для производителя или оптового поставщика картофеля фура на 20 тонн — не просто средство доставки, а элемент цепочки качества. Неверные условия транспортировки, неправильная упаковка или неподходящий автомобиль приводят к порче урожая, рекламациям и потере маржи. Картофель — скоропортящийся садово-огородный продукт с высокой чувствительностью к влаге, температуре и механическим повреждениям. Главные риски при транспортировке: повышение дыхания клубня (потеря веса), прорастание, позеленение и механические повреждения...