Кукуруза — одна из самых привычных культур на нашем столе. Мы варим её початки летом, кормим ей скот, добавляем муку в хлеб, а в кино — хрустим попкорном. Но мало кто задумывается, откуда взялась кукуруза и почему человек вообще решил её выращивать. А ведь её путь — настоящая археологическая и агрономическая сенсация! История кукурузы начинается более 9 тысяч лет назад в Центральной Америке, на территории современного Мексико. Однако изначально кукуруза выглядела совсем не так, как мы её знаем: она произошла от дикого злака теосинте, который не имел ни початков, ни сочных зёрен...