Зенон (ок. 490–430 до н. э.) родом из Элеи, по одной из версий, был приемным сыном Парменида. Высокий и миловидный, он обладал исключительными достоинствами и в философии, и в политической жизни. Посещал Афины, где давал уроки Периклу, но предпочел великолепию Афин свой родной город. Зенон отличался презрением к сильным мира и на склоне лет организовал политический заговор против элейского тирана. Потерпев неудачу, был схвачен и подвергнут пытке на колесе, но не выдал своих сообщников, а оклеветал как предателей верных тирану людей, чтобы оставить последнего в одиночестве...

Зенон Кристофидес родился и вырос в Ираклионе, Крит. В возрасте 15 лет он сделал свои первые значимые кулинарные шаги рядом с китайским шеф-поваром в небольшом ресторанчике. Его пристрастие к многогранной природе ароматов, чистоте сырья и творческим сочетаниям только начинается. (данные из его резюме). Успешно завершив учебу в области туризма, его творческое пристрастие к гастрономии усилилось благодаря серии семинаров с лучшими шеф-поварами Греции и за рубежом (Ferran Adria*, Martin Berasategui**, Alain Ducasse*** и др...