Ресторан «СИБИРЬСИБИРЬ» запустил серию гостевых ужинов «Свои» – гастрономических путешествий по регионам России. В каждом выпуске ресторан приглашает шефов и команды, работающие с локальной кухней. Первым маршрутом стал Байкал: 10 сентября за сет-меню отвечала команда иркутского ресторана «Ламу» во главе с титулованным бренд-шефом Александром Мордашевым. Гости попробовали шесть подач вокруг характерных вкусов региона – омуля, голомянки, ленка, бурятского саламата, дикоросов, дичи и кедрового ореха...