478 читали · 1 год назад
Икра хариуса и черемуховый торт. Как Красноярск стал гастрономической столицей Сибири
За последние пять лет за Красноярском закрепилось звание города, где вкусно, разнообразно и необычно кормят. Два местных ресторана вошли в десятку лучших в России, а открытая на базе Сибирского федерального университета единственная в стране Высшая школа гастрономии выдает студентам международные дипломы французского института имени шеф-повара, основоположника "новой кухни" Поля Бокюза. Это работает и на рост турпотока в регионе, темп прироста которого за 2022 год опередил среднероссийский вдвое В 1899 году в Красноярске случилось необычное событие...