В 2025 году в Барнауле появилась маленькая сыроварня «Родной Алтай». Ее основатели — Наталья Куликова и Алексей Ткачев — не покупали готовый бизнес и не брали франшизу. Они сами искали молоко по фермам, налаживали технологию, теряли партии сыра на миллионы рублей и привлекали инвесторов, когда продажи упали. О том, как найти свою нишу среди десятков производителей, зачем добавлять в сыр лаванду и почему не стоит бояться конкуренции, — в материале altapress.ru. Наталья, юрист по образованию, и Алексей, бывший строитель, познакомились через выставки и деловые встречи...