В Алтайском крае в ближайшие недели пройдут сразу три сырных фестиваля. Об этом сообщает сайт управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Первый из фестивалей пройдет уже сегодня, 27 июля. Он пройдет в селе Киприно Шелаболихинского района. На межрайонном фестивале «Как сыр в масле!» пройдут дегустации, выставки и другие активности...

По воспоминаниям старожилов маслозавод работал уже в начале двадцатого века. Официально датой основания считается 16 октября 1916 года. Ленкин Алексей Васильевич трудился механиком долгое время на заводе, рассказывал: Механизмов было немного, перерабатывали молоко, котельная топилась дровами, позже появились механизмы: сепаратор, пастеризатор. Молоко поступало с ферм, колхозов и личных подворий колхозников в счет сельхозналогов. Здание молокозавода было небольшим, имелся вместительный подвал, где дозревал выпускаемый сыр...