Блины — блюдо, которое можно приготовить очень по-разному: на дрожжах или без, с добавлением соды, на молоке, воде, кефире и даже на каше. Можно добавить начинку из сныти, лука или селедки с яйцом, выпекать тонкими, пышными или кружевными. И всё это — блины. В преддверии Масленицы расскажу, какие рецепты есть у разных народов страны и как отличить уральские блины от дальневосточных. Блинные места и традиции По данным исследования Яндекса, перед Масленицей люди в девять раз чаще ищут рецепты блинов в интернете...