30 сентября я побывала на выставке «Агропродмаш-2026» в «Крокус Экспо». Я специально выделила значительную часть времени на салон «АПМ Ингредиенты» — один из тех разделов выставки, по которому особенно хорошо можно понять, что происходит сегодня не только с ингредиентами, но и с пищевой промышленностью в целом. И вот здесь было действительно интересно. «Агропродмаш» давно перестал быть просто выставкой оборудования. Сегодня это большая площадка, где в одном пространстве встречаются производители...