Когда живешь в небольшом городе, который относится к району, приравненному к районам крайнего севера, любое событие кажется чем-то интересным и тем, что нужно обязательно посетить. К нам не так часто приезжают различные ярмарки, поэтому мы с мамой с большим любопытством заглядываем к торговцам. Раньше пару раз в год проходила вятская ярмарка, а сейчас целое помещение в торговом центре было занято деликатесами, которые получили название "от Абхазии до Камчатки". Причем продавцы здесь разные, у которых есть и сладости, и сыры, и колбасы, и рыбная продукция, и прочее-прочее...

От Абхазии до Камчатки. Гастрономическое богатство регионов страны и южных соседей. Мясо, как его готовят на юге. Превращая в бастурму или, например, хамон. Дальневосточная рыба, приготовление которой может быть лаконичным, как непродолжительное копчение, а может — многоэтапным. — Некоторые у нас коптятся более долгим способом, — рассказала консультант ярмарки Валентина Саркисян. — Например, у нас юкола из тайменя, Юкола из тайменя ­- она у нас сначала солится, потом она слегка вялится, потом коптится...