Выставка Охота и рыболовство на Руси 54. А так же выставка На дрожжах. Получение подарка. 2023г.
7-10 сентября 2023 года впервые пройдет специализированная выставка «На дрожжах», посвященная домашнему производству напитков и продуктов питания, включающая в себя такие направления как домашнее виноделие, самогоноварение, пивоварение и сыроварение. Выставка пройдет в ЦВК «Экспоцентр» в рамках международной выставки «Охота и рыболовство на Руси», крупнейшей российской выставки в индустрии охоты, рыбалки и активного отдыха. Выставка даст возможность узнать о новейших разработках в оборудовании и технологиях изготовления алкогольных и продовольственных продуктов в домашних условиях, обменяться опытом, встретиться и пообщаться с единомышленниками. Входной билет дает возможность посетить два мероприятия сразу: выставку «На дрожжах» и международную выставку-ярмарку «Охота и рыболовство на Руси». Чтобы получить скидку на билет, воспользуйтесь промокодом DRSFERA. http://expo-design.ru/drozzi_visit
Лаборатория. Чистая культура дрожжей
В начале прошлой неделе посетил компанию "Beergenomics", специализирующуюся на работе с жидкими дрожжами. Основой для выращивая чистой культуры дрожжей (ЧКД) является солодовое сусло, которое самостоятельно изготавливается сотрудниками компании. Используются "варочник", "фильтр-чан", "теплообменник" и ЦКТ. По сути - мини-пивоварня. Полученное сусло переносится в лабораторию, где повышенные требования к чистоте. По индивидуальному заказу, из материала заказчика выращивается "хересная пленка". Специальный...