DairyTech – международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции, включающая новый раздел «Оборудование и технологии для переработки мяса». В этом году она пройдет с 27 по 29 января 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», и объединит более 180 компаний из 25 стран, а также – свыше 4 300 посетителей из 69 регионов России и ближнего зарубежья. Мы поговорили с директором выставки Юлией Марковой о ключевых акцентах экспозиции, новинках и возможностях для профессионального общения...