Черную икру французы прозвали неприлично: cochonnerie russe - русская гадость...

В Екатеринбурге стартовал заключительный гастрофестиваль 2023 года «Вся жизнь — икра!». Он продлится с 15 декабря и до конца январских праздников. На презентации три шеф-повара заведений города показали URA.RU варианты подачи главного атрибута новогоднего стола. Например, шеф-повар Sekta Organic Wine Bar Николай Клименский предлагает презентовать икру не на хлебе с маслом, а с картофельными крокетами, муссом из сметаны и укропом. «Мы используем икру кеты, отличительной особенностью которой является...