Долгожданная выставка HORECA EXPO 2026 прошла, и мы уже отсчитываем дни до следующего года. Для начала хочу поблагодарить Алену Грек (Grek R&D Consulting) за приглашение стать одним из организаторов выставки, Алексея Андреева - за активную совместную работу над конкурсом сырных сомелье и участие в нем в качестве председателя жюри. Было интересно поработать в судействе с коллегами из винной сферы и зарубежным экспертом Давидом Марраном (Франция): каждый из членов жюри задал активный тон работе всей комиссии...