Ответ простудам и авитаминозу, а также подспорье тем, кто готовится к Великому посту. Запастись дарами таёжных лесов курянам предлагают на выставке архангельских ягод и грибов. Для тех, кто стремится разнообразить свой рацион и укрепить иммунитет, на выставку привезли лесные ягоды с самого севера – клюкву, чернику, бруснику, редкую для нас морошку. Они богаты витамином С и помогают бороться с вирусами. Из сухих готовят компоты и кисели, а замороженные - добавляют в каши, десерты и выпечку. "Я этот продукт очень люблю. Я выросла на этом продукте". "Брусники килограммчик взяли мороженой. Я её делаю, как мочёную, замачиваем с сахарком просто, с водой"...

Соловьиный край богат своими лесами, где грибной сезон не прекращается даже в марте. Как оказалось, сейчас можно найти весьма необычных представителей грибного царства. Участники паблика «Курские грибники, грибы, ягоды» в соцсети ВКонтакте рассказали, что ранней весной в лесах можно обнаружить саркосцифу алую. Этот гриб известен и под другими названиями: алая чаша, чаша эльфа, красный блюдцевик. «Алая чаша – красивый съедобный гриб», – отмечают грибники Курской области...