Ритейлерам и экспертному сообществу, важно понимать, что ожидает food-ритейл в будущем, какие есть перспективные векторы его развития и чтобы успеть «запрыгнуть» первым в этот вагон. Ведь, каждые пару лет, розничные форматы магазинов требуют переосмысления и улучшений, с учетом текущих реалий рынка, движущих трендов и меняющихся предпочтений покупателей. Логичные ответы на вопросы подтвердились в результате работы на отраслевой выставке EuroShop -2023 Международная специализированная выставка EuroShop...

На прошлой выставке HOST в Милане, самой большой выставке пищевого оборудования и ингредиентов в мире, шоколадная шаурма и шоко-бургеры пользовались большой популярностью. Но производитель из Италии запустил...