Современная посуда с красивыми названиями и «космическими» покрытиями часто оказывается одноразовой подделкой. Стоит один раз перегреть или случайно уронить — и вещь летит в мусорку. А старые «бабушкины» варианты стоят в сервантах как новые. И в этом нет никакой магии, только суровая физика и честный подход к делу. Смотрю я на нынешние отделы с посудой и диву даюсь. Всё такое изящное, с какими-то «умными» покрытиями, что скоро, наверное, кастрюля сама будет вам рецепты диктовать. Но стоит этой...