Полосатая корка арбуза выглядит как рисунок кистью: тёмные зелёные дорожки чередуются со светлыми. Но узор складывается внутри клеток плода, а не наносится сверху. В кожуре есть хлорофилл — тот же пигмент, который делает зелёными листья. В тёмных участках его больше, а клетки содержат больше хлоропластов. В светлых полосах работа этих «зелёных фабрик» устроена иначе, поэтому цвет получается бледнее. За рисунок отвечают гены, которые управляют образованием хлорофилла и развитием хлоропластов...

Все видели квадратные арбузы? Многие до сих пор уверены, что это продукт фотошопа. А вот и нет! Их вполне реально вырастить, причем способ – проще простого. Но не только арбузы могут быть оригинальной формы. Квадратные арбузы Первыми такие арбузы стали выращивать японцы. Нет, не собирались удивить мир – они люди практичные. Квадратные арбузы удобно транспортировать. Они не катаются по кузову грузовиков, между ними нет пустот, а значит, не приходится возить воздух. Очень выгодно! Первая партия таких плодов произвела фурор на японских рынках...