Вот подробный, проверенный пошаговый рецепт классического вишневого пирога. Этот пирог получается нежным, в меру влажным, с приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость песочного или бисквитного теста...

Этот пирог с вишней, дополненный начинкой из творожного крема — настоящая летняя роскошь: пышный бисквит прослоён вишней и нежным творожным кремом, которые отлично сочетаются между собой. Такая выпечка украсит как дачное чаепитие, так и день рождения или другой семейный праздник. Делается пирог очень быстро — всего чуть больше часа, а если у вас нет вишни, можно попробовать с черникой, ежевикой или клюквой. Творог для этого рецепта лучше брать не слишком влажный, так что при необходимости можно положить его на сито примерно на 2 часа, чтобы удалите как можно больше сыворотки...