7 февраля 2023 года в зале «Штетл» постоянной экспозиции Еврейского музея и центра толерантности открывается новая интерактивная инсталляция «Кухня», созданная при поддержке Евгения Борисовича Кочмана и посвященная традиционной кухне еврейских субэтнических групп: горских, бухарских, грузинских евреев, крымчаков и ашкеназов. Рассказ об особенностях кулинарных традиций различных групп позволит посетителям не только узнать новые рецепты, но и представить себе, какое этнографическое и культурное многообразие...