В пять утра я сняла с кастрюли ватное одеяло, и крышка приподнялась сама. Тесто вылезло из-под неё белым горбом, тёплое, в пузырях, и пахло так, как пахнет у меня по субботам двадцать лет. Из одной опары у меня всегда выходило двадцать четыре пирога...