Николай Верещагин был морским офицером и старшим братом художника Василия Верещагина, но вошёл в хозяйственную историю России благодаря крестьянскому молоку. В 1866 году он помог открыть в Отроковичах артельную сыроварню, где небольшие надои нескольких дворов превращались в товарный сыр. За скромной избой с медным котлом стоял проект новой сельской экономики. Николай Васильевич Верещагин родился в 1839 году в дворянской семье в Череповецком уезде Новгородской губернии. Он был старше будущего художника-баталиста Василия Верещагина...