Варианты белковых завтраков Белковый завтрак помогает насыщать организм энергией и даёт длительное насыщение, тем самым, предотвращая частые перекусы. Сэндвич с индейкой, сыром и овощами Творог с бананом и яйцо Омлет с овощами и шпинатом Сырники с натуральным йогуртом и ягодами Бутерброд с лососем, творожным сыром и зеленью А что вы предпочитаете на завтрак?

Бенедикт с лососем Это прекрасный завтрак, представляющий собой бутерброд из поджаренного тоста, булочки или круассана с яйцами-пашот, беконом, ветчиной или лососем, покрытый сверху голландским соусом (голландез). Ссылка на видео рецепт в конце Ингредиенты: •Яйцо - 1шт •Ветчина/Бекон/лосось. •Булочка. •Уксус - 1ст.л •Лук зеленый - на украшение. Для Голландского соуса: •Яичный желток - 3шт •Масло сливочное - 50г •Лимонный сок - 1ч.л •Соль - щепотка. Приготовление: 1)Сначала подготовим все необходимые ингредиенты - ломтик хлеба, нарежем зелень для украшения, отделим три желтка от белков для нашего соуса и отставим в сторону. 2)Для пашот необходимо процедить яйцо от лишней влаги, это можно сделать используя сито, не бойтесь, белок не пройдёт через сито, уйдёт только лишняя влага из яйца. 3)Перед тем как закинуть будущий пашот в воду, необходимо добавить в нее одну столовую ложку уксуса (любого, но не красного), это поможет белку быстро схватится и принять красивую форму, после чего в центре кастрюли создаём воронку и отправляем яйцо прямо в неё. Варим яйцо 2-3 минуты, далее аккуратно достаём и выкладываем на тарелку. 4)Переходим к соусу - лучше всего готовить на водяной бане, чтобы минимизировать перегрев, если перегреем, то желтки свернутся и соус не получится. Сначала растопим сливочное масла и следом добавляем желтки, лимонный сок и щепотку соли, далее активно помешиваем венчиком и следим, чтобы соус не перегрелся, температура должна быть не больше 65 градусов, перемешивать вы можете до 5-7 минут, пока соус не станет кремообразным. 5)Далее переходим к сборке блюда👌🏼 Настоящий завтрак Королей готов👑🤗 Ссылка на видео рецепт: dzen.ru/...689