Если вы любите свежий и качественный сыр, отправляйтесь на ВДНХ! Гостям Главной выставки страны очень повезло. На территории находится ресторан Shevol с собственной сыроварней. Его создатели — Олеся Шевчук и Рустам Агдаров. Олеся открыла собственную школу сыроделия, она является членом Международной гильдии сыроделов и обладателем ряда важнейших мировых регалий. Поэтому в ресторане Shevol о сырах знают абсолютно все! Мы попросили Олесю поделиться профессиональными знаниями и рассказать о главных...