В Париже Ван Гог направляет свои усилия на эксперименты с цветом, пытаясь сделать свою палитру более чистой и яркой. Проще всего было реализовать эту идею, изображая цветы и фрукты, поскольку их тонкие природные оттенки заставляют внимательно относиться к выбираемым краскам, избегать глухих темных участков и стремится к чистоте цвета. Ван Гог делает акцент на сочетании контрастных цветов скатерти и лимонов, хотя здесь оно не является таким ярким, как в некоторых других натюрмортах парижского периода...

Благодаря издателям, арт-директорам, печатникам и всем-всем-всем, кто когда-либо упоминал или размещал произведения Ван Гога, мы имеем очень интересную картину. У нас создается впечатление, что этот художник ничего кроме своего портрета, пары изображений вишен, подсолнухов и фантастических звезд не нарисовал. Между тем, это вовсе на так. Ван Гог был очень плодовитым художником, и это при том, что его творческая жизнь едва ли насчитывала 10 лет! Невозможно долго злиться на людей, которые прагматично смотрят на вещи и исходят из прибыли, а не из эстетических соображений...