Он очень любил очертание и грациозность этих деревьев, и в 1889 году, когда он проживал на территории приюта в Сан-Реми-де-Прованс, были нарисованы несколько сюжетов об окружающем пейзаже. Там были пшеничные поля, кипарисы и, конечно, оливки. А вы знаете, сколько картин с изображением оливковых деревьев нарисовал Ван Гог? Вот как писал про эти деревья сам художник: «Иногда, когда дерево обнажает свои бледные цветки и большие синие мухи, в большом количестве летают изумрудные жуки и цикады, все погружается в чистую синеву...

Не смотря на болезнь и тяжелую судьбу художника, его картины пронизаны светом теплом и первыми лучами весеннего солнца.