[ Смотреть видео на сайте НТВ ] В рамках национального проекта «Культура» Москва проводит масштабную реконструкцию театров. За последние 10 лет обновили уже 85 зданий. Речь не только о внешнем убранстве: театры оснащают новейшими технологиями. Теперь в арсенале у режиссеров есть мультимедийные экраны, сцены-трансформеры, инновационное освещение и звук. В XIX веке историческим залом-рестораном на Неглинной улице заведовал французский ресторатор Люьсен Оливье, тот самый, что подарил России одно из национальных блюд...