«В Карелии есть» — это пространство в Петрозаводске, которое объединяет в себе ресторан, музей и место для проведения мастер-классов. Гастрономическая составляющая является ключевой, она связывает историю края с современностью и позволяет буквально попробовать Карелию на вкус. Здесь используют только локальные продукты, даже соль местная — её добывают на севере региона...

Сама по себе карельская кухня очень необычна. Но есть в ней и такие блюда, которые сочетают несочетаемое. И для современного человека весьма удивительны: Кануник – кусочки мяса томят с репой, брюквой и картофелем. А в конце карелы обязательно добавляют любимый продукт – рыбу! Майтокалакейтто – непривычное сочетание: рыба и молоко. Компоненты запекают, и в результате получается оригинальное, а главное вкусное кушанье. "Весенняя рыба" или по простому - рыба с душком. Выловленную весной рыбу посыпали солью и оставляли до осени...