С героями поэмы Н.В. Гоголя «Мертвые души» мы встречаемся еще раз, когда П.И Чичиков оформляет купчую и на балу у губернатора города N. Всегда вспоминают завтрак Чичикова у Коробочки, обед у Собакевича. Но в конце первого тома автор описывает еще один обед у полицеймейстера. Совершив все дела по купчей в управе, чиновники решают отметить удачное окончание дела и отправляются к полицеймейстеру-чудотворцу. Полицеймейстер, Алексей Иванович, человек гостеприимный, судя по отзывам жителей города, но не без греха- любит брать взятку, но «хоть оно и возьмет, но зато уж никак тебя не выдаст»...

— А вот мы скуку сейчас прогоним, — сказал хозяин. — Бежи, Алексаша, проворней на кухню и скажи повару, чтобы поскорей прислал нам расстегайчиков. Да где ж ротозей Емельян и вор Антошка? Зачем не дают закуски? Но дверь растворилась. Ротозей Емельян и вор Антошка явились с салфетками, накрыли стол, поставили поднос с шестью графинами разноцветных настоек. Скоро вокруг подносов и графинов обстановилось ожерелье тарелок со всякой подстрекающей снедью. Слуги поворачивались расторопно, непрестанно принося что-то в закрытых тарелках, сквозь которые слышно было ворчавшее масло...