Дорогие друзья! Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить дома настоящую монастырскую коврижку - ту самую знаменитую Посадскую ковригу, которую веками выпекали в Троице-Сергиевой Лавре. Посадская коврижка принимает участие в народном голосовании на конкурсе "Вкусы России 2021". Вы можете проголосовать за любимую коврижку сразу по ссылке https://russiantastes.ru/nominees/8834565/ А если сомневаетесь - то проголосуйте позже, когда испечете ее сами и удивите ваших гостей. Итак, нам потребуются:...

Поехать погулять и не привезти домой какую-нибудь вкусняшку - нет, мы так не умеем! Поэтому, прогулявшись по Сергиеву Посаду и Троице-Сергиевой лавре мы купили Посадскую коврижку. Этому древнерусскому десерту более 1200 лет, а ближайший родственник - пряник, который появился на Руси несколько позже. Первые коврижки на Руси появились еще около IX века, назывались они «медовым хлебом» и относились к «заедкам»: лакомство подавались в конце трапезы и в перерывах между ними. В эту категорию продуктов можно отнести сушеные ягоды и фрукты, орехи и некоторые засахаренные овощи, варенье и коврижки...