Какие ребрышки выбрать? Лучшими для приготовления на мангале считаются свинные ребрышки — мягкие, с тонким слоем жира, они обладают превосходным вкусом и легко готовятся. Особое внимание уделите выбору продукта: *Выбирайте свежие розовато-красные ребрышки с приятным запахом. *Размер ребрышек должен быть средним — тонкие будут сохнуть, толстые долго готовиться. *Обратите внимание на жир — он обеспечит сочность готового блюда. Маринад для идеальных ребрышек Правильно подобранный маринад усилит вкус мяса и подарит особенный аромат...