9 сентября 1828 года родился Лев Толстой — великий русский писатель. В честь очередной годовщины со дня рождения этого гения мировой величины — подборка снимков, на которых запечатлен он, его близкие и приятели. «История России в фотографиях» — проект Мультимедиа Арт Музей, Москва...

«Соня солит огурцы», – писал Лев Толстой в 1864 году в письме своей младшей сестре. Но информации о практике солений в Ясной Поляне, как оказалось, сохранилось не много. Специалист по связям с общественностью музея-усадьбы «Ясная Поляна» Александра Богомолова: «В поваренной книге Софьи Андреевны Толстой есть рецепт «Солонина и огурцы». На один пуд солонины нужно три фунта соли, потом селитры и разных духов. На один литр огурцов – полтора фунта соли и духов». Под духами имелись в виду специи. А какие именно – упоминаний нет...