Поезд 19 века, жить в отеле-бочке, рубить агаву мачете - чем заняться в часе езды от Гвадалахары

История возделывания мексиканской агавы насчитывает более тысячи лет, начиная с 250–300 годов н.э., когда ацтеки начали делать пульке — мутный, слегка кислый алкогольный напиток на основе ферментированного сока растений. Этот напиток был священным и употреблялся на религиозных церемониях и священных ритуалах. Создание первого дистиллята из агавы в XVI веке приписывают испанским колонистам. Когда испанские конкистадоры, поселившиеся в Мексике в 1521 году, исчерпали имевшиеся запасы бренди, они решили использовать свои знания дистилляции, чтобы превратить пульке в крепкий алкоголь...